烘焙师、面点师培训 点心甜点西点蛋糕面包

更新时间:2020-08-064次浏览| 信息编号:j193565  
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详情介绍
学西点蛋糕面包西饼类技术,就来海南新东方烹饪学校
随着西方西点饮食文化的不断引进,我国西点师等专业人才紧缺。西点专业毕业生在全国各大城市,西点技术人才有着“高就业率、高起点工资”的优势。
海南新东方烹饪学校西点专业主要包括蛋糕、烘焙、干点等制作及裱花等技术的学习。
授课分阶段性循序渐进
*阶段
基础基本功强化练习、西点操作规范示范、裱花课程花卉类、十二生肖类制作、烘焙西点、干点类制作。
(1、艺术裱花类:基础花边类(基础点、线、花边、吊边等)、面坯抹制(直角面、圆弧面、方形面等)、花卉类(玫瑰、百合、牡丹、康乃馨等)、生肖类(12生肖)、陶艺蛋糕、翻糖蛋糕、婚庆蛋糕、祝寿蛋糕、巧克力蛋糕;2、面包类:甜面包、欧式面包、法式面包、丹麦面包等;3、干点类:饼干、派、塔、清酥、混酥;4、甜点类:布丁、果冻、奶茶等;5、慕斯类:草莓慕斯、乳酪慕斯等;6、蛋糕类:海绵蛋糕、戚风蛋糕、天使蛋糕、乳酪蛋糕、裱花蛋糕等;7、巧克力、饮品:巧克力糖、巧克力插件、果饮。)

第二阶段
曲奇、饼干、酥点、泡芙、蛋挞、披萨、巧克力、面包类制作(甜、欧式、法式、丹麦面包等)、蛋糕及裱花制作(海绵、乳酪、裱花蛋糕等)。
1、艺术裱花类:基础花边类(基础点、线、花边、吊边等)、面坯抹制(直角面、圆弧面、方形面等)、花卉类(玫瑰、百合、牡丹、康乃馨等)、生肖类(12生肖)、陶艺蛋糕、翻糖蛋糕、婚庆蛋糕、祝寿蛋糕、巧克力蛋糕;2、面包类:甜面包、欧式面包、法式面包、丹麦面包等;3、干点类:饼干、派、塔、清酥、混酥;4、甜点类:布丁、果冻、奶茶等;5、慕斯类:草莓慕斯、乳酪慕斯等;6、蛋糕类:海绵蛋糕、戚风蛋糕、天使蛋糕、乳酪蛋糕、裱花蛋糕等;7、巧克力、饮品:巧克力糖、巧克力插件、果饮等等。

更详细的第三阶段第四阶段的学习内容,欢迎来电或直接到校详细咨询!

海南新东方烹饪学校全部专业都有短期长期班,包学会,名师手把手教授,不怕零基础学不会!长训专业毕业即可推荐到校企合作单位就业。
注:实际学费以跟校方电话咨询或到校咨询为准!
联系我的时候请说是在搜即讯信息网上看到的,谢谢。
首发网址:http://hk.sojixun.com/zhiyepeixun/j193565.htm
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