西点短期培训面包烘焙短期培训班 新东方

海南新东方烹饪学校西点短期培训面包烘焙短期培训班，
 以西点强化班是海南新东方烹饪学校常年开设的西点短期专修专业，学制为二个月。以培养常年掌握蛋糕烘培技术，了解蛋糕制作的专业人员，想短期内创业，找工作的首选学习专业

专业前景：对新时代的我们来说，21世纪的时尚行业、黄金行业-西点是大有作为的行业，人才缺口大，无论是创业还是就业都是不错的选择。
 
学习内容：
面包蛋糕类：熟悉制作面包、点心、蛋糕等所用的各种设备、原材料；学习调制各种面包、点心的面团及面团的配方；学习控制面包、点心的各种造型以及发酵；各种面包、点心的装饰和烤制。 并学习吐司、肉松面包、披萨、等制作。
蛋糕裱花类：
花边训练：学习常用的蛋糕裱花花边的打法,掌握对花边的抖、拉、挤三种手法 。
花卉训练：裱花花卉的挤法,各种花型的结构造型和花叶的挤法 。生肖,人物制作：鼠、牛、虎等等，了解动物，人物的造型结构，掌握人物动物的表情与体态。
点心饼干类：学习蛋挞，杏仁饼，肉松酥，春卷，叶子卷蛋黄酥等点心饼干的制作！
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