烤鸭培训烧烤培训烧腊培训
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详情介绍
烤鸭是众多的一道名菜,在中餐界享有赫赫威名,甚至烤鸭说是中国的一道国菜。烤鸭以色泽鲜艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为天下美味而驰名中外。
北有"北京烤鸭",是北京的一道名片,而南方的“广东烤鸭”则浸润了烧腊的种种技巧,同样在粤菜中有浓重一笔。而其他地区,烤鸭则各有特色,在当地饮食文化中占有一席之地!
总之,烤鸭的外观色泽脆黄,闻之淡香怡人,嚼之松脆柔软,再辅蘸料、荤素配菜食用,妙不可言。学会这门烤鸭技术,可谓创业无忧!
海南新东方烹饪学校烤鸭培训班,一对一培训,学会为止!不用任何基础!
培训内容:
烤鸭秘制酱料的制作
烤鸭加工处理,包括初加工和后加工
烤鸭腌制技巧,内部填料的使用
烤炉的用碳选择和温度控制
蘸料的配方和制作
成品切割和摆盘
学员开店指南,成本核算,经营策略等。
全程实操为主,理论融入实践
上课时间灵活,一对一教学,老师亲身示范指导!
可以到校考察
欢迎随时致电详细了解
联系我的时候请说是在搜即讯信息网上看到的,谢谢。
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